作者 | 萧发茂

来源 | 极讯加速器（ID：EC-MKT）

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隔夜菜真的致癌吗?就是把饭菜在冰箱里放上一晚,第二天早晨或者中午加热后再吃。 这本来是一个几乎会出现在每个家庭中的常见情景,但是忽然有一天,出现了一则让人大惊失色的新闻——隔夜菜中亚硝酸盐含量超标!致癌!不能吃! 文章中说,绿叶菜中含有较高水平的硝酸盐,煮熟后放置时间过长,在细菌的作...

这5种晒干后更香的蔬菜,留着冬天炖肉吃,放一年也不坏几千年来,蔬菜的保存问题一直困扰着人类。和肉类相比,蔬菜的保存时间和保存方法有太大不同,土豆、南瓜、萝卜这类蔬菜,存放在地窖里就能延长保存时间。绿叶菜、大白菜、豆角,放在家里3天就会出现腐烂。 冰箱的出现,很大程度上帮助了我们,延长蔬菜的保鲜时间。而许多北方人依...

蔬菜储存得当 延长保鲜时间绿叶菜类,买回来后不要清洗,可以在保鲜袋内垫上厨房纸,将包好的蔬菜放在冰箱里冷藏。 菌菇类,可以按量分成小份,用厨房纸包裹,也可以放在牛皮纸袋内,放入冰箱内冷藏。 像豆角等豆菜类,可以用热水焯熟放凉,密封袋封存放在冰箱内冷冻,吃的时候提前拿出来解冻即可。 菜花、西兰花...

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